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矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的，含有***标准规定的矿物质及限定指标。

矿泉水是含有溶解的矿物质或较多气体的水，***标准中规定的九项界限指标包括锂、锶、锌、硒、xiu化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体，矿泉水中必须有一项或一项以上达到界限指标的要求，其要求含量分别为（单位：mg/L）：锂、锶，锌、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，xiu化物≥1.0，偏硅酸≥25，游离二氧化碳≥250和溶解性总固体≥1000。市场上大部分矿泉水属于锶（Sr）型和偏硅酸型，同时也有其他矿物质成份的矿泉水。

辨别桶装水与纯净水的区别：

一：接一点桶装水和纯净水相关去化验(流程比较麻烦，费用也比较高)

要想知道桶装水是不是来自自来水，可以选择接一点去当地自来水厂进行检测，并出具检测报告。

二：自来水在饮水机上通电后响声特别大。

纯净度喝自来水放在饮水机上市两个声音，通常声音比较大一点的可能是自来水。

三：智能水杯检测。

智能水杯和普通水杯较大的区别是，它不单单只是用来喝水，还可以用来检测水质。

四：放两三天后，自来水会稍变色，对比一下。

桶装水的水质纯净度要是不够的话，一般放几天之后，就会有变色的倾向，要细心发现。

夏季饮用桶装水注意的问题

1、桶装水开启之后的保质期一般在3-7天，夏季的温度比较高，保质期也会更短，因此在夏天我们桶装水开启之后尽快喝完，在一周之内饮用完成，如果超过三天，就不要直接饮用了，可以烧开之后再饮用。

2、送水公司送来的桶装水要注意放在背阴通风的地方保管。

3、饮水机用完，关闭电源，这样可以避免饮水机中的水反复重烧，另外早晨起来饮水的时候，前几杯水可以放掉不要饮用。